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澳门生意下滑 珠海星级酒店现澳归

  【中国酒店用品供销网】澳门酒店和博彩业的生意下滑,两年前水一般流向澳门的酒店服务员“顺风”回流

  风向变了。在澳门酒店工作的内地“外劳”开始回流。

  一个多月前,位于珠海拱北口岸的准五星酒店“来魅力”落成,招收200多名员工,其中1/5-1/4是来自拱门那一边的“澳归”。

  澳门酒店裁员

  两年前,珠海酒店管理层对熟练服务员、领班水一般流向澳门头痛不已,又无可奈何。澳门酒店业的勃兴给珠海酒店餐饮业的人力资源带来极大的冲击。那时澳门的新酒店动辄数千间房,弹丸之地的澳门劳动力有限,澳门有关部门放开对外来劳动力的限制。开始时是两个澳门人可以进一个“外劳”,很快这个比例升到1:1,后来达到1:2。巨大的收入差距使珠海大量熟练的酒店从业员跳槽澳门,一个中介公司就输出了1000多人到澳门酒店工作,而珠海像他们这样合法输出“外劳”的公司有三个。一般酒店正常的服务人员周转率为27%,但当时珠海酒店的周转率已到了70%,甚至100%。

  从内地酒店到澳门酒店工作的“外劳”必须要有的心理适应就是一般都降级使用,而且基本没有升迁机会。因此,当年珠海酒店的高层跳槽去澳门的并不多。小张原来也是一家五星酒店的大堂副理,到澳门后只是一个普通的服务生。他说,开始挺难适应这样一个心理落差。与其他人不同的是,他是自己辞职回内地的。因为新鲜感过去后找不到归属感,升迁无望。

  近一年,澳门酒店和博彩业的生意下滑,澳门酒店裁员的第一刀就是内地“外劳”。解雇内地人赔偿最少,手续最简便。

  “还是回来踏实”

  吕小姐2000年毕业于内地旅游专业,有多年酒店工作经验,2008年到澳门某五星酒店做客户关系主任。今年,她的蓝卡到期,澳门相关部门不再续签,便回到珠海。她说,内地“外劳”与澳门酒店的合约很多都没有期限,而是参照蓝卡,蓝卡一般只签一年。澳门酒店正在裁员的当口,政府一般都不续签蓝卡。“其实酒店喜欢用内地人,一般素质比较高,能吃苦,好管。但裁内地员工基本没有赔偿,提前30天通知,甚至干脆说"你明天不用来了",内地员工一般也不会投诉,因为没有用。”

  卢先生原是珠海一家五星酒店的客房领班。2006年,澳门一家新酒店落成,到珠海招服务员,他就报名了。虽然到澳门只能做一般的服务员,工作比在珠海辛苦,但每月3700元的工资是当时珠海的4倍多,还包吃住。后来永利进入澳门,将酒店从业员的工资水平又提高了一截,他的许多老同事也到了澳门。但是,澳门规定,内地“外劳”不允许跳槽,如果想跳槽必须先辞职回内地,重新办理相关手续。阿卢在同一酒店同一岗位干了两年多,想跳槽,于是辞职回到内地。谁知刚回来不久,澳门酒店开始大量裁员。厢辶税肽辏刚好珠海“来魅力”招聘,他又重新干起了客房领班。他接受羊城晚报记者采访时说:“还是回来踏实,在那边今天不知明天会怎么样。虽然那边工资高,但澳门元在贬值,一发工资我们就赶紧换成人民币。现在珠海的工资也提了,又有社保,反而一些还留在澳门的老同事羡慕我了。”

  没有人统计过有多少内地“外劳”回到珠海,但仅威尼斯旗下酒店就裁员2000多人,相当部分回到珠海及周边城市。
点击次数:  更新时间:2018-10-30 23:53:38  【打印此页】  【关闭